みなさまこんにちは。おかみです。
5月の穏やかな天気で、海も空もとても綺麗な日々が続いております☺️

さて、うちの庭で収穫し、数年漬け込んでいた黒糖梅。
そのシロップを使って、古泉パティシエ板前さんがスイーツを作りました。


黒糖梅シロップと生クリームのムースと梅シロップの二層。
トッピングはカリカリ梅。

これからの暑い季節にぴったりの爽やかで甘味のあるスイーツ。
是非、お召し上がりください。

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