板前のタイキです。
春といえば、鯛の産卵時期です。
旬の鯛の真子と白子を煮付にしました！
真子はホクホク感が味わえ
白子はクリーミーです。
なかなか鯛のこの部位を味わえる機会はそう長くありません。
どうぞ、みなさまおたのしみに！
海宿 千年松
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うみのいえ くるみ
海宿千年松 お外活動部門
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海辺のオリーブ園
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